尊有玄酒案乡饮酒礼所设樽有二一盛酒一盛玄酒玄酒即以水当酒有返

尊有玄酒：案乡饮酒礼所设樽有二：一盛酒，一盛玄酒。玄酒，即以水当酒，有返本尚朴之义，故下文曰“贵其质也”（参见《曾子问第七》第24节）。

洗当东荣：洗，盛水器，形似今之洗脸盆，用以承接盥洗时下注之弃水。当东荣，是指堂下庭中东阶东边、北当堂屋东荣的地方。荣，参见《丧大记第二十二》第4节。乡人、士、君子举行乡饮酒礼时，盛酒的尊放置在东房和室门之间，宾和主人共同饮用。尊之一盛玄酒，这是以它的质朴为贵。菜肴从东房端出，是主人供宾享用的。洗设在〔庭中〕对着堂屋东荣的地方，是主人用来盥手使自己清洁而侍奉宾的。

宾主象天地，介僎象阴阳也 ，三宾象三光也 。让之三也，象月之三日而成魄也 。四面之坐 ，象四时也。介僎：介，宾的副手。僎，主人的副手（参见《少仪第十七》第41节）。

三宾象三光：三宾，指三宾长。案乡中大比所选贤者不止一人，只是将其中最优者一人进献天子或诸侯，此最优者即为乡饮酒礼上的正宾。其他贤者则为众宾，行饮酒礼时皆立于堂下、庭的西边，而其中年长者三人称为宾长，三宾长之位则在堂上，紧挨在正宾的西边。三光，指天上的三颗大星星，说法不一，其一说以为指心、伐、北辰三星，然亦不知其根据何在。

象月之三日而成魄：魄，谓月有体无光，仅有其暗淡的轮廓。据说望后月渐亏缺，即开始生魄，然因月光明盛而其魄不可见，只有晦前三日，或朔后三日，月始生光而明弱时，其魄可见，这正是月之明让于魄的时候，故以宾主之三让象之。

四面之坐：详下节。宾主象征天地，介僎象征阴阳，三位宾长象征天上的三光。〔迎宾上堂时〕宾主要相互谦让三次，象征月亮在〔月底前或月初后〕三日而出现魄。四面的坐席，象征四季。

天地严凝之气，始于西南，而盛于西北，此天地之尊严气也，此天地之义气也。天地温厚之气，始于东北，盛于东南，此天地之盛德气也，此天地之仁气也。主人者尊宾，故坐宾于西北，而坐介于西南以辅宾。宾者，接人以义者也，故坐于西北。主人者，接人以德厚者也，故坐于东南，而坐僎于东北，以辅主人也。仁义接，宾主有事，俎、豆有数，曰圣 ，圣立而将之以敬曰礼 ，礼以体长幼曰德。德也者，得于身也。故曰古之学术道者，将以得身也，是以圣人务焉。圣：通，谓通宾主之义。

将：犹奉。天地间的严肃凝重之气，开始于西南，而盛行于西北，这是天地间的尊严之气，这是天地间的道义之气。天地间的温和敦厚之气，开始于东北，而盛行于东南，这是天地间的盛德之气，是天地间的仁爱之气。主人尊重宾，因此让宾坐在西北边，而让介坐在西南边以辅助宾。做宾的，是用义与人交接的人，因此坐在西北边。做主人的，是用厚德与人交接的人，因此坐在东南边，而让僎坐在东北边，以辅助主人。仁和义相交接，宾主各有其礼，俎、豆等器具有一定的数量，叫做〔宾主之意〕通达；〔宾主之意〕通达而又奉行恭敬就叫做礼，用礼来体现长幼尊卑关系就叫做德。所谓德，就是对于自身有所得的意思。因此说古时候学习道艺的人，将使自己的身心有所得，所以圣人致力于道艺的修养。