食用功效 　　莱菔子来源于十字花科植物萝卜的种子。具消食除胀、降气化痰之功效，适宜于咳喘痰多、胸闷食少、食积气滞等患者食用。 　　食谱精选 ●川贝蒹菔茶：取川贝母、莱菔子各15克。将上2味共研为粗末，加水煎汤，取汁，代茶饮用。治疗慢性支气管炎，咳喘痰多等症。 ●蒹菔子粥：取莱菔子20克，粳米50克。将莱菔子水研，滤过去渣取汁l00毫升，加入粳米，再加水500毫升，煮粥。每日早晚各服1次。本粥具有健脾养胃，祛痰止咳的功效。 ●双子粥：取苏子20克，莱菔子15克，粳米l00克。将苏子、莱菔子洗净捣碎，加水煎汁去渣，再加入粳米煮粥。粥成后加冰糖适量，分顿服用。常食能健脾降气，温化痰湿。 　　现代研究 　　据文献报道，每100克莱菔子中含有膳食纤维35．6克，其高含量的膳食纤维对于肠道清理发挥着巨大的作用，能够润燥滑肠，消食除胀，治疗习惯性便秘有很好效果。莱菔子中还有较高含量的蛋白质，蛋白质是构成人体内各种细胞的主要原料，因而是构成人体各种组织器官，如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分，还是补偿新陈代谢消耗及修补组织损失的主要物质。蛋白质构成人体内各种重要物质，如激素、酶、抗体、血红蛋白等的重要成分，从而具有重要的调节各种生理活动、维持机体健康水平的作用。此外，莱菔子中还有不少维生素E等抗氧化物质，能提高机体免疫力，增强体质。 临床研究有报道，用莱菔子或经适当配伍可用于治疗小儿久咳、小儿顽固性哮喘、厌食症、婴幼儿腹泻等多种疾病，疗效满意。近年临床还报道：将莱菔子制成浸膏液服用，治疗高血压病120例，有效率90％；用于治疗膝关节创伤性滑膜炎，以莱菔子50克，捣碎后加醋25毫升调糊摊纱布上外敷患处，隔日换药1次，治疗80例，有效率98．3％。此外，还可用治老年性便秘、崩漏、急性肠梗阻、湿疹等多种病症。 　　小贴士 莱菔子毒性较小，但是需要注意的是莱菔子属于破气,耗气之品，若单以此治痰，只能适用于体质较强的患者。体质很弱而痰多久咳者，不宜多服久服.不宜与人参同用。